Antica Latteria di Baceno - Baceno, Provincia del Verbano-Cusio-Ossola

Stefano S.

Abbiamo trovato l' esperienza con un post su facebook e subito abbiamo prenotato.
Luca il casaro, è una persona molto preparata e socievole: ci ha spiegato un sacco di cose sulla preparazione del formaggio, mentre procedeva ad effettuare i vari passaggi della sua lavorazione.
Lo spazio non è grandissimo, c'è un piccolo laboratorio dove abbiamo prodotto il nostro formaggio, un stanza dove abbiamo mangiato, il negozio ed infine la cantina. Ci si muoveva senza troppa difficoltà pur essendo in 18 persone.
Il pranzo con degustazione di salumi e formaggi (alcuni prodotti al momento tipo la ricotta!) è stato abbondante e sfizioso.
La mattinata è organizzata molto bene, l'unica cosa da rivedere è secondo noi l'organizzazione del pomeriggio: siamo andati a vedere le capre ( in macchina o a piedi camminando 20 minuti) ed abbiamo provato velocemente a mungerle (cosa molto carina da fare!), ma poi siamo stati nel prato a chiacchierare. Questo momento poteva essere organizzato meglio; un suggerimento potrebbero essere quello di raccontare all'ombra degli alberi, qualche nozione sulle capre, sul loro allevamento ecc... per far diventare anche quel momento una parte più integrante della giornata.
Tornati in laboratorio abbiamo ritirato i nostri formaggi oramai pronti ed acquistato qualcosa in negozio.
Sicuramente è un esperienza da fare!! Produrre il formaggio è stato molto divertente!!
Noi siamo stati davvero contenti di aver partecipato e lo consiglieremo di sicuro!

Giulia R.

Con l'esperienza "Cheese" ho imparato i segreti del simpaticissimo casaro Luca. E poi il formaggio che segui dalla sua nascita te lo porti a casa insieme al ricordo di una domenica unica. Da raccomandare a tutti. Grazie Luca e Vittoria.

Ilaria B.

Abbiamo vissuto qui, in famiglia, un'esperienza casearia davvero MERAVIGLIOSA!
Abbiamo trovato in Luca grande passione, competenza, pazienza e professionalità!

Prodotti caseari BUONISSIMI!
Esperienza generale da 10 e lode!

5🌟 son troppo poche!

Grazie di tutto!!

Dario B.

Abbiamo prenotato "Cheese! Impariamo a fare formaggio - Esperienza di 1 giorno" (2 adulti e una bambina di 11 anni). È stata un'esperienza unica, semplice e genuina, guidata dalla cortesia di Luca e di sua moglie. Abbiamo avuto modo di conoscere i processi di come si produce il formaggio e di mettere le mani in pasta creando il nostro primosale. Dopo una degustazione di formaggi e salumi abbiamo trascorso del tempo con le capre e le pecore, sperimentando la mungitura. Sicuramente consiglio l'esperienza.

Francesco D.

In colpevole ritardo, ma voglio che si sappia quanto è speciale questo posto. Ho fatto in estate l'esperienza "Cheese", in cui si diventa casari per un giorno e oltre a divertirmi tantissimo ho incontrato due splendide persone appassionate del loro lavoro che hanno condiviso con noi tutto il bello della loro professione. Una giornata speciale!

Marco B.

Esperienza casearia con un gruppo di amici. Abbiamo trovato simpatia, accoglienza e tanta professionalità.
Assolutamente consigliato!!!
Prodotti genuini e di alta qualità.

Elena C.

Ricotta e burro indefinibili . I peggiori mai mangiati nella mia vita . Cari e pessimi . E menomale che non abb comprato le mele ...5 euro al kg ...oro xdelle mele . Talmente sfruttati che sia la ricotta che il burro sono durissimi . A mai più

Yellow B.

Ottimi formaggi artigianali, di mucca o capra oppure di latte misto..
Ottima qualità al giusto prezzo.
Consigliato